La pêche est l'activité consistant à capturer des animaux aquatiques (poissons, mais aussi crustacés...)
dans leur milieu naturel (océans, mers, cours d'eau, étangs, lacs, mares).
La pêche de loisir est
réglementée, nécessitant dans la plupart des pays un permis et/ou une carte-pêche.
La pêche peut se diviser en 2 grands types de pêche : la pêche en eau douce et la pêche en mer.
Les différentes sortes de pêches sont chacune adaptées à certaines familles de poissons. La pêche à la
mouche, par exemple, permet principalement la capture des salmonidés (truite, saumons, ombres...) et la pêche
au coup, les cyprinidés (gardons, carpe...).
-> Pêche au posé :
La pêche au posé consiste à présenter une esche aux poissons sur le fond. La ligne est donc
composée principalement d'une plombée ou d'un amorçoir ( feeder en anglais ) ou d'un plomb (dont la forme peut
varier d'après l'intensité du courant ou la nature du sol). Il s'agit donc bien d'une pêche au lancer dont la
touche sera détectée par un dispositif de contre-poids (écureuil, une boulette d'amorce sur le fil entre le
moulinet et le premier anneau de la canne ou par un détecteur électronique cher aux carpistes.Elle peut aussi
être detectée par l'intermédiaire d'un quiver tip (Les touches sont signalées par le scion (tip) qui remue
(quiver)).
-> Pêche au coup :
La pêche au coup est une technique qui consiste à attirer le poisson à un endroit déterminé appelé coup. Le principe parait simple, mais de nombreuses règles doivent être connues en fonction du lieu de pêche et de l'espèce de poisson recherchée. On ne peut pratiquer celle-ci que sur les rivières de deuxième et troisième catégorie (rivière lente, fleuve), les canaux, les étangs. Les espèces de poissons ciblées sont les poissons blancs : ablettes, gardons, brèmes, carpes, tanches, rotengles, ides sont ceux qui sont le plus pêchés par cette technique.
Principe : à partir d'un mélange plus ou moins complexe de farine et de graine de
toutes sortes on confectionne une amorce qui sera lancée à une certaine distance du bord, déterminée par la
longueur de la canne, en général entre 6 et 14 mètres. L'amorce par sa composition va attirer le poisson sur
le coup, zone où l'on viendra pêcher au ras du fond avec une ligne flottante ou non.
-> Pêche au toc :
Cette pêche consiste à capturer la plupart des salmonidés des rivières de haute et moyenne
montagne en utilisant des appâts naturels récoltés au préalable sur le lieu de pêche. Les appâts utilisés
varient en fonction de la saison, de l'altitude et de l'état de l'eau. Le matériel, quant à lui, est très
spécifique mais peut être choisi principalement par rapport à la taille du cours d'eau que l'on souhaite
prospecter.
-> Pêche au vif :
Il s'agit d'une pratique partagée par les "pêcheurs au coup" (le coup étant le lieu où on pêche après avoir appâté, parfois plusieurs jours auparavant) et les "pêcheurs au lancer". Elle consiste à attirer les poissons carnassiers (par exemple silure, brochet ou sandre, en rivière) à l'aide d'un poisson vivant fixé sur l'hameçon.
-> Pêche à la mouche :
La pêche à la mouche se décline en différentes catégories :
- La pêche à la mouche sèche.
- La pêche à la mouche nymphe.
- La pêche à la mouche noyée.
- La pêche à la mouche streamer.
- La pêche à la mouche au buldo.
Ces techniques consistent à imiter soit les insectes qui pondent leur œufs à la surface de l'eau (mouches sèches), soit l'éclosion de ces œufs (nymphes et émergeantes), soit des insectes noyés ou en vie subaquatique (nymphes et noyés), soit des petits poissons (streamers). Les poissons comme l'ombre, la truite et les autres prédateurs étant consommateurs de ces insectes ou de ces poissons, ils mordent à l'hameçon. La pêche à la mouche permet de prendre tous types de poisson dans des milieux variés (eau douce, eau salée).
Une "mouche" est donc une imitation, nommée aussi "artificielle", qui tend soit à provoquer
une attitude agressive de la part du poisson recherché (territorialité), soit à reproduire, plus ou moins
parfaitement, l'insecte ou le poissonnet dont le prédateur se nourrit. Cette artificielle est généralement faite
par le pêcheur à la mouche lui-même en fixant sur l'hameçon divers matériaux, plumes et poils variés le plus
souvent. Cette activité de "montage de mouche" nécessite, outre une grande dextérité, une bonne connaissance
de l'éthologie des salmonidés et une expertise certaine en entomologie.